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自家制chicken breasts nuggets

这食谱是给孩子的便当而做的,特别是弟弟。
他偏食,所以比较难搞。

后来我想到让他带nuggets当午餐。
但外面买,虽然是chicken breasts。
但还是自家制的比较好。

所以乘着假期时,试了一个食谱。
效果不出。

今天第一天给他做。

做法超容易:
500g鸡胸切成半cm块。
加入盐,一汤匙sunflower oil,
一茶匙cajun(稍微带辣),一茶匙玉米粉,一汤匙面粉。
加入一粒鸡蛋搅匀。
一块一块沾上bread crumb或conflake crumb。
放在铺上baking paper的烤盆上。
温度200度,烤大约8-12分钟,至金黄色。
又或,怕不熟,可以烤大约15分钟。

加入少许盐,辣椒碎,青葱和咖喱叶一起烤,
变成一碟简单的椒盐鸡胸片。





















可以当便当,配饭或粥。

2 comments:

寶貝媽咪 said...

很吸引喔!真的很簡單,但是請問什麼是cajun啊?

dolphine said...

寶貝媽咪,
cajun是一种是Cajun人所用的spices。他们一些herbs混合了好在一起。

http://www.ehow.com/about_5070073_cajun-spices.html

可以在巨人或T霸市买得到。MasterFoods牌子。

其实,你也可以用别的代替。只是我比较喜欢cajun。一只搞掂,不用自己混合调味料。

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