君の名は

大概两年前，在youtube看到这部动漫的预告。那时就想看。
但后来也没有特地去找来看。

几天前在netflix上看到，就加在My List里。刚才终于与姐姐和弟弟一起看了。

好看。故事剧情不错。比‘穿越时空的少女’好。却没‘萤火之光’那么凄美。但还是挺感人。

有时，我会想为何日本漫画家可以如此有创意？感来自哪里？故事总是有意思却又不牵强。

最近，也看了暗之伴走者2：主编的条件。是一部围绕着一个漫画鬼才主编和一个调查员的悬疑日剧。漫画在日本社会原来很有影响力，是大和国人社会和生命的一部分，含义甚重。可能生活压力大，看漫画成了他们减压的主要方法。日本是一个完美主义社会，他们非常注重和追求完美。但现实和理想往往就是两回事。所以，看漫画就成了他们逃离现实的主要渠道。因此，漫画也成了他们国粹之一吧。

说回‘君の名は’，虽然是一个简单的爱情故事，但情节感人，由离奇的相遇，相知，却无法相认，到相忘。。。但最后还是在人海茫茫里相见了。结尾看的自己眼湿湿。两个孩子也看得入迷。

性格比较感性的弟弟之后补了一句：“I wish there will be more after the ending."

其实，没想到弟弟竟然会说想看，还第一时间跑去开电视和电脑。也记得看过预告。大概是受了自己的影响，对日剧深有好感。

姐姐就不用讲，已是个不折不扣漫画动漫迷。还自学日文。准备到日本做交流生。

Looking Good。

上个星期一，房地产中介来做定期检查。
她一见到我就说：“How are you？You look good。”
虽然很久没被人赞过，但还是淡然笑道：“Thanks。”
她接着又问：“Have you lost weight？”
“Yeah。”
“Did you exercise？Or。。。”
“I cut down sugar and Carbo intake。”
“Your face has slimmed too。You exercise？”
“Yeah，I go to gym。 Also cut back sugar and Carbo too。Winter time, have to watch out. If not, surely put on weight。”
我们两人就这样寒暄了一会。

难得被赞，没白费这一年多两年来的努力减糖和淀粉。从72回到刚生了姐姐后的60-61之间。

怀弟弟时，由于害喜不是很厉害，吃量大增。生产前是75kg。肚好像一粒XXXL大西瓜。生产也也吃不少。后来因为忧郁症复发，体重回到60左右。

移民后的一两年还是维持在那里。但后来喜糖的关系，体重就往上飙，直到大部分衣服都已经穿不下，到后来连唯一的一条jean穿了一个洞，‘幸好’就在臀部位置，才知道是时候减磅。还有，腰围比上围更大，问妳死未。

一直没想过自己会有想减磅的日子。怀姐姐前因为绑牙的缘故，吃少了，所以一直是偏瘦，很不健康那种。但食欲却不大。加上当时已经出现荷尔蒙失平衡，和忧郁症。一直不长肉。

说回两年多前，意识到要减肥时，并没信心可以做到。因为我是不做运动的懒人。怎么办呢？只有试一试减糖。从那时起，MILO就从此绝迹。到现在已经没有再买过。同时，不能再吃Crossaint。买什么都开始看一看标签上的糖分。也开始减饭和白面包。不是不吃，是少吃。多吃瘦肉，和菜。每天都会磅一磅体重。

渐渐体重慢慢下降。虽然慢，但是有减。有时会回升一些。慢慢一点一点终于回到60-62之间。也开始做少量的运动。是少量。因为我真的很懒。不多吃，也不多餐。

原来瘦了，信心也会多起来。加上是因为以前的衣服都穿上。自我感觉也渐渐回升。

我所指的信心是不想再做懒女人，就会开始留意仪容。趁着还剩有一点点本钱时，让自己再美一些，就算是那一点点。当然，自我感觉这回事很奇怪的，会越做越好。

当然，自己年纪也离半百不远。银发也开始越来越明显。所以很羡慕那些没银发的朋友。

以前十多岁时会埋怨妈妈常常强逼我帮她染发。有因必有果。今天轮到自己有染发的需要。才身同感受。每五个星期定要染一次发。

人老了也开始掉头发。曾经茂盛乌黑的长发也开始大不如前。问妳怕未。
所以，上次朋友到访短住我家时就拜托她帮我买了两套蜗蜗，唉，FB效应。

为了一句‘Looking Good’就开始更加努力起来。

不过，可以换回良好的自我感觉，值得。

妈妈们，不要忘记自己。除了保外，内在健康还是最重要。由吃得健康开始。共勉之。

弟弟的一个Kid's Triathlon 体验

眨眼两个星期的秋假又过去了。
对比这个假期跟之前的暑假，这个假期来得的充实。

因为我很忙。忙给弟弟安排节目，主要是跟同学playdate。
弟弟平均一星期两天playdate。他开心，妈妈也有得着，可以跟他同学的妈妈们联谊。

移民来这里后，我的朋友圈子并不大，来来去去都是来自教会，查经班的，还有孩子们的妈妈。自己性子本属孤僻，很宅。从小到大都比较痴家。也比较慢热，有点面对陌生人焦虑症。很多时候会担心自己不知道该说什么，或说错话。所以，有选择性被动。

但随着孩子慢慢成长，自己也开始跟弟弟的好朋友们的妈妈渐渐熟络。所以，每逢假期都会给孩子安排一些聚会联谊。所以这个假期比较忙。

当然姐姐也进入少女期，喜欢有自己的私人空间。她也开始要求跟朋友结伴外出，跟朋友一起搭公车。而我也不能不放手，让她尝试。是会担心。但在担心她时，还是得让她学习独立。

在放手至于，她也要随时随刻报告自己的行踪。就这样姐姐已经学会搭公车区附近的商场。
所以，她这个假期也很忙。朋友来家，她去朋友家等。她已经不喜欢随我出席弟弟的聚会。大个囡啦。

给弟弟买了一本本子，让他可以记录一些自己事。这篇是他参加Triathlon 后的感想。他也拾了三颗小贝壳，把它们也贴在里面。

除此，我也让弟弟参加了他毕生第一个Kid's' Triathlon，游海泳，骑脚踏车和赛跑。

其实两年前，有一天放学回来就问我可否让他参加。但基于当时他还不会骑脚踏车。年纪也较小，担心他不会游海泳。所以，跟他说等他再大一些才试。

而今年，我也鼓励他参加学校里的running club。一开始他不愿意。他说不想错过午饭跟朋友玩的时间。但后来，他的朋友们也参加了。所以，他回来告诉他很庆幸自己有参加。

加上今年，他是五年班，已属于senior primary。所以，学校方面给他们这些孩子安排了一些leadership role。

那天，弟弟突然告诉我：“Mom，I think Ms Bourke has made the vice captain of Norfolk.”
"What do mean you think?"
"I don't know. I think I heard they called my name during assembly?"(我心想这个小八公，一定是忙着和朋友聊天，所以才会听得这么模模糊糊。)
“Oh, you think. Tomorrow ask your teacher.”
"O.k." 他静静地说，还是满不在乎地一边看书一边吃饼干。整段对话，他都是若无其事地边吃边说。

结果，他就模模糊糊地挡上了primary co-captain of Norfolk。之不久，他又重提起Kid's Triathlon的事。眼看他已十岁，也应该让他接受一些小小的挑战。所以就给他报名了。

由于是第一次参加类似的活动。所以，要在前一天带他去看一看地点和拿号码。也是我们第一次真正去St Kilda海滩。其实离我家也挺远，大概30分钟车程，没有堵车的时段。我也顺道看一看哪里有停车场。但结果第二天，附近的路都被封。幸好，附近还有一些别的停车场。

安置好了车子，弟弟便负责拿着自己的脚踏车到比赛场地，在指定的地方放好脚踏车。浑浑噩噩地从一方走到另一方，又从那一方走回原先放脚踏车的地点。不久，就是briefing。小朋友们都聚在一起。之后又回到海边的Swim Start，准备开始。

一开始就是游海泳。相比少年组和成人组的，孩童组只需在海旁游100m。水位也不会太高，可以游，也可以走。弟弟几乎是包尾。不过，他自己可以完成，已经很棒。

之后，就是骑脚踏车，3km的路程。

其实那个早上，和前一晚，他便一直担心其他小朋友会嘲笑他的脚踏车，因为是姐姐之前的脚踏车，而且是粉红色，很女生化。他碎碎念吵了这个早上。无奈我说什么也没用。直至他遇到同学，Jadyn，才慢慢忘记了。后来，那里的人员也跟他说没关系，没有人对注意到。结果，还是外人的话比较中听。不过，至少他终于看开了。值得欣慰。

一边等他回来时，我就一直担心他会不会半途放弃，或许哭着回来。等了很久，所有人都回来了，还不见他的踪影。越等越担心。等着，终于，看到一个身影，脚踏车骑得晃来晃去。哈哈。。。我就知道应该是弟弟。很开心他没放弃。他不是走回来，而是骑着脚踏车回来。脸上还是挂着笑容。自己真的开心。虽然最后一名，但他还是笑着回来。

放好脚踏车后，他也马上完成最后的500m赛跑。我也马上跑到终点等他。不负所望，他完成整个比赛。虽然是累，但他还是笑着着。一面成就感。虽然他没说出口自己有多开心。我看到他的确放下了忧虑，尽情享受过程。当妈妈的自己是非常骄傲。

他主动还说明年想再参加。我当然说好了，再累也说好。明年应该会更好。因为知道原来不用大包小包，怕死会饿的，带了一堆干粮和其他零零碎碎的，有的没的。还有干的衣服，以为需要换。谁知，完全派不上场。而拿起来真的有点吃力。

所有完成比赛，能回到终点的小朋友都得到一个奖牌。是弟弟的第一个奖牌。

开学的第一天，他带了奖牌去，因为学校一般会特别赞扬所有有参加的同学。但我没去观看。但回家后，我问他什么情况时，他说：I feel like celebrity。哈哈哈。。。这个孩子的确很喜欢被赞扬。他其实也知道自己跟别的小朋友有些不一样。所以，可以靠自己独力完成比赛，他是很自豪的。加上真的没有人嘲笑他的脚踏车。

还有，有一度我和他走失了。虽然虚惊一场。但我也很担心。只是他却没有哭。只顾品尝着自己手中那免费的yogurt。和朋友聊天。大个仔啦。另一个里程碑。

活动中午十二点多就结束。只剩下一些颁奖活动。而这天天气也非常好，阳光普照。蓝天白云。感恩万分。

回到家时，他还在家外面练习骑脚踏车。我暗里想明年他大概已outgrow姐姐的脚踏车。应该给他买一辆新的，属于他的脚踏车。

这就是我们秋假。今年的秋天也来得比往年暖一些。已是秋天中旬。我还是可以穿短裤，短袖。往年这个时候，已开始包粽子，至少两层衣服。外套，长袖，长裤和靴。

虽然白天是温和，但太阳一下山，气温就慢慢回冷。需要开一阵子暖气。

开学已一个星期。这星期日，又为弟弟报了另一项Kid's Dash. 这次地点比之前还要远。但弟弟说他想参加。我想了一个星期，终于给他报名。难得他愿意。就让他试一试。这次要跑1.2km的马拉松。希望天父怜悯，那天天气会好，也不要下雨。

 

Homemade Potato Gratins（焗土豆饼/焗马铃薯饼）

上个星期就开始研究这个食谱。 一共试了三次。

第一次失败，味道可以，不难吃，但口感差。

第二总算成功。

第三终于掌握到。而且很容易做，只要你家有马铃薯就行。其他的材料可以视乎你家有什么，就用什么。而我们家的常客是马铃薯，椰花菜，菠菜叶， 莞荽等。每星期都会超市去补货。

有朋友问我食谱，所以，就用英文写了下来。顺便post这里。（抱歉，暂时懒译为中文。）

那么potato gratin到底是什么？我第一次吃实在宜家（IKEA）。谁知，一吃钟情。但一直迟迟未有动手。直到刚过的暑假，再次在宜家遇上。回家后决定自己试一试做。可以给姐姐带上学做午餐。加上我家的爸爸，姐姐和都爱吃马铃薯食物。Mashed potatoes，jacket potatoes，hash brown等。

一开始误会了它是hash brown。但爸爸说不是，但却记不起其名字。直到两天前在超市看到ready made的。原来叫potato gratin。查了一查，才知道它来自法国。

也顺道查一查gratin的中文译法。但gratin本身在谷歌翻译是焗。当输入potato gratin便直译土豆焗。不是很make sense。由于它的长相跟Hash Brown有几分相似。结果，我也用谷歌译了一译Hash Brown，叫炸土豆饼。结论是potato gratin大概可以成为焗土豆饼吧。

This recipe is inspired by the IKEA potatoes gratin, which is served with the Salmon meal,

and enough to make 10-12 potatoes gratins. I use the 12 cups baking trays.

Not too big or small, just the right size for my kids to bring to school for lunch.

Main ingredients:

1. 5-6 big potatoes - peel and cut into cubes, boiled till just soft, can poked through with fork. Drain the water and mash ⅔ of the cube potatoes, keep ⅓ unmashed.

2. 6-7 small broccoli florets - fresh or boiled. Coarsely chopped.

3. 5-10g fresh spinach, or baby spinach, washed and chopped. Optional

4. 5-10 strands of fresh coriander, chopped. Or dried coriander. Optional.

5. Bacon, chopped and baked till light brown, keep the bacon oil to grease the baking tray. Optional. Can be replaced with ham, cooked salmon chunks or others. I personally like bacon, because of the chunky texture.

Seasoning:

2 tsp of garlic powder

2 tsp of ground white pepper

¼ tsp of turmeric powder. Optional.

½ to 1 tsp of salt. Can skip if you prefer less salty.

1 tsp of chicken powder. Optional.

60 gram of cheese. Either 3 slices of Cheddar cheese, chopped. Or, 3-4 tbsp of shredded Mozzarella Cheese. Or, grated Parmesan Cheese. Or Ricotta Cheese. Whichever available. Can put all 3, but should be around 60 gram as the cheese will increase the saltiness of the gratin, except Mozzarella Cheese, generally not very salty.

Last but not least 2 tbsp of full cream sour cream, or mayonnaise, to bind ingredients together. I like full cream sour cream as it generally has less sugar content.

Remember, bacon, salt, chicken powder and cheese are salty. Have to adjust to suit your preference.

Method:

1. Preheat the oven at 165C. Grease the 12 cups non-stick baking tray with the bacon oil. Or 1-2 tsp of butter, melted.

2. Mix all the ingredients together first, then mix in the seasoning.

3. Last step， is to add the sour cream, or mayo, mix well to bind everything together.

4. Fill baking tray cup full, up to the rim, with the mixture. Press to compress the ingredients, so that they won’t break away easily when cooked.

5. Bake in 165C for 15-20 minutes, till turn brown. Remove from oven, let the gratin cool off a little. The gratin will shrink a little. If not, use a butter knife to gently release gratin from sticking to the tray.

Apart from the basic ingredients, potatoes and broccoli, you can add or replace some of ingredients, with onion, carrot, celery and others. Or replace broccoli with just spinach. Or make it slightly spicy with ground Chili or ground Cayenne Pepper or ground Hot Paprika. Be creative.

Or, you may replace potato with sweet potato.

Moreover, it’s a good way to train my kids to eat vegetables that they don’t like, such as red pepper or fresh coriander.

数算暑假

离毕业典礼已快一个月了。2018年的第一章。。。

暑假也去了大半，剩下两个星期。这个暑假只有五个星期，比往常的短了一些。大部分都是在家玩电动，做一些功课，看书等。天气也不太热，偶尔一天两天的极热。暂时最高是上个星期六，42-44C。挺热的。但之后稍微回凉。

今天，有雨，21C。觉得有些冷。但总比炎热好。特别珍惜清凉的夏日。
但估计未来的几个星期直到二月尾，大概六个多星期，热的日子会越来越多。但愿不太热。

外出的日子也不多，

圣诞节前夕，跟弟妹和家人去了吃大餐，聚一聚。

圣诞后的星期二，带了姐姐和她的好友去看Pitch Perfect 3。做了三集，终于完满结束。

八号，带弟弟去了跟朋友玩。

十一号，带了姐姐和弟弟去拜访朋友家。

十九号，又会跟朋友，带孩子去看Paddington 2。

其他的日子，当爸爸不需工作的时候，他总会带弟弟外出，父子日。

今天，孩子也跟爸爸外出了半日，我也多了半天耳根清净的半天。

回顾。。。

毕业典礼那天，给姐姐扮得美美。有女儿的好处之一，为其扮美。。。哈哈哈。。。

在毕业典礼，姐姐跟朋友说：“My mom  made me wear makeup。”

这个孩子平时就是男孩子性格。你说她不爱美，又不是。只是她的性格就是不习惯看到自己穿美美，也不喜欢翻听自己的录音。

但她却又有些好打不平性子。不过，姐姐最近也挺火大的。大概是青春期吧！

中学的校服，课本，手提电脑等都买了预定了。所有用费也不少。校服书包都是买二手的。新的实在是很贵。

姐姐近来也学人自制slime。越玩越上瘾。也自学做animation。我也懒得教她，让她自己无师自通。之前也不太管她，只要做好功课后才做，我也无异议。她也常常利用小学午休时间来做。后来发觉她做的不错。对自学来说，算不错。

煲剧。。。
近来看了好多套陆剧，但值得提的是：‘离婚律师’，‘人民的名义’，和昨天开始看的‘白鹿原’。至于‘猎场’，结局让人莫名其妙，失望。‘司马懿大军师联盟’就不过不失。

弟弟。。。
随着弟弟渐大，会爱美，怕脸上长痘痘。有时我会误导他一下，不吃青菜，以后会满脸痘痘。他开始愿意吃水煮菠菜苗。还吃得津津有味。也开始爱吃辣。

种莞荽。。。
对于栽种我还是很不在行。种什么，死什么。但每次买莞荽回家，总会留一束莞荽根不能吃。食之无味，弃之可惜。结果还是会放进盛着水的杯子，试种。

之前试种的都死掉了。这两杯，一束是上个星期的，另一束是两天前的。上个星期的已经发芽了。再等几天就把它们割下来吃。再看一看它还会长吗？因为我爱吃莞荽，所以一星期都会买一束。除了做沙拉会放，煮咖喱米粉时，也会放。挺配的。