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燕菜糕的回忆

记得小学时期,最开心的事是儿童节。
因为那天,大家都不用上课,有得玩,又有得吃。

而吃的都少不了燕菜糕。有红有黄的,还有Milo燕菜糕。
记忆力的燕菜糕总是一大盆的。

上个星期,爽爽没事做,就想起要做燕菜糕。
其实已经很久没吃过了。也忘了最后一次是什么时候。

也不是为什么就做了芒果味的。很容易。
把芒果块blend后,跟燕菜糕粉加水用慢火煮至沸。

虾子饼吃着,突然想起Milo燕菜糕。
所以几天后又给他做了Milo味的。
刚好看到ohbin所做的那些卖相美美又可爱的果冻
就去买了些cute cute的果冻mould回来。。。
可惜小冬瓜太小还不会欣赏。虾子饼更不会。哈哈。

终于更新了

终于把要scan的scanned了和上载了。
Life is a darling终于被更新了。

以下是好几张新贴的照片:
飞鸟坐神社01
飞鸟坐神社02
飞鸟坐神社03
飞鸟坐神社04
飞鸟坐神社05
飞鸟坐神社06

广告时段之海豚频道

近来每当有些时间都会把一些小瓜们的videos给youtube收录在海豚频道

弟弟已经可以坐着。。。sit up supportedly。




姐姐和她的两个手袋。。。

难得耳筋清静时。。。

这两天老人家们去远行。要自己fulltime带孩子。真是累死了。
真是一个吵,两个闹,三个不得了。

最难顶就是小小个整天闹抱,不抱就哭不停。
而他睡的时间很短。半个小时就醒来闹。
今天下午,自己累得不得了睡着时,发梦也听到弟弟哭或姐姐叫。

而小冬瓜就一天到晚咿咿呀呀,又粘身。
煮饭时,他就不停地在厨房里走来走去。
上楼有跟,下楼又跟。
见少一分钟都要哭。
有时更抱着你的脚,不让你走。
现在想起蛮好笑的。但当时又却觉得又气又烦。

像妈妈以前常说的:“真是烦到你晕得一阵阵。”
有时真的很想他两个小家伙快点懂事长大,但还有段路。
但有时却不舍得放下他们。(犯贱!)

虾子饼建议我今晚让老人家带小冬瓜,但自己有不舍得。(是不是犯贱?)
闹了一整天,小冬瓜和弟弟终于都睡了。

真是难得清静。乐在其中。
可以安心上上网,写写贴。
也因为这样海豚妈妈永远都是最迟睡的一个。

海南鸡饭

因为家婆不在,我决定煮老爸教的海南鸡饭。
是我平生第二次煮。第一次是念大学时。

材料:
鸡一只
姜一两个
葱头仔
蒜头
辣椒
酸柑

做法:
鸡身搽一点盐。
把姜,一些蒜头和一些葱头仔放进鸡的肚里。
然后把鸡放进褒里与水一起煮沸。(水要盖过鸡)
水沸后,让鸡再给滚十分钟,拿起来,给过冷河。
把鸡肚里的姜,蒜头,葱头仔取出来。

辣椒酱:
泡过鸡汤的姜切片后,加一些蒜头和一些葱头仔放进blender里。
把鸡汤里的那层鸡油和一些汤拿起加入一起blend。(鸡油不能太热,blender会坏)
加入酸柑和盐

鸡饭:
把米跟一些泡过鸡汤蒜头和葱头仔和一些没泡过鸡汤的(切碎)加入一些鸡汤一起炒香,就可以放入饭锅煮。

剩下的鸡汤可用来做ABC汤。

牛奶面包


记忆中的牛奶面包很香,很好吃。
是妈妈特地去学做的。

记得他每次都做好多个,一些给我们一家人吃,和一些是请同事们吃的。
当初她学会后就经常给我们做。
但后来因为工作太忙,常常要加班,很久都没在做给我们吃了。
一直到她将要里快我们的一次,她突然跟我说她找了很久终于找回了那牛奶面包的食谱。
可惜是我再也没机会吃到了。


其实自己很久以前曾经做过,但已经忘了怎样做。
而网上也找了很久才找到相似的食谱。

两个星期前做了一次不是很成功,还能吃啦。

那天星期四晚上,我再次向难度挑战。
终于比上次好,哈哈哈。也终于找回妈妈所做的那种味道。
当然还可以在好多一些。问题还是出在面包不够软。

其实不难做,也不需太花时间。
只是搓揉面团的功夫和技巧掌握到好。
当然可以加柔软剂,但自己不太喜欢柔软剂的味道。

如果有兴趣可以照着一下食谱试一试:

Buttermilk White Bread Recipe: Makes 2 loaves
材料:
5 - 6 cups bread flour
3 tablespoons sugar
2 teaspoons salt
1/4 teaspoon baking powder
1 package instant yeast
1 cup water
1 1/3 cup milk
1/2 block of butter

方法:
With medium heat warm up the milk and water in a sauce pan. Then melt the butter into them。Do not make it too hot or you will kill the yeast.

In the bowl, mix the flour, sugar, salt baking powder and yeast together.

Add the lukewarm buttermilk from the saucepan to the dry ingredients.
Using a wooden spoon or your hands and mix for 2 minutes. After mixing for 2 minutes add another cup of flour.

Pour dough onto a lightly floured surface and knead for 8 - 10 minutes. Adding the rest of the flour a 1/2 a cup at a time till the dough is smooth and silky.
You do not have to add all the flour. Place dough into a large clean bowl with a little oil.

Roll the dough in the oil to coat all sides. Cover with plastic wrap. Place in a warm area till double in size.

After the dough has doubled in volume, punch it down gently.
Divide the dough into 2 equal sections and place into a greased bread pans.
Cover and let rise till doubled again about 45 minutes. Preheat oven to 200C.

Brush dough with a mixture of egg and water.
Place in oven and bake for 15-20 minutes.
Remove and place on a wire rack to cool.

清明之第一次扫墓


星期五特地请了假提早去扫墓。满以为应该会很冷清没什么人。
谁知也有很多人像我们一样提早去给祖先们扫墓。

所以这个清明一点都不冷清。
还记得当初妈妈刚离去时,每次去到富贵山庄时都给我一种很冷清的感觉。
除了一些那里的员工,少有人烟。很多时候都是零零丁丁就只有我们一家。
有时都蛮恐怖的。

但那天真的很热闹。同一个山头就有好几家人来扫墓。
每一家都是一家大小整整齐齐,开开心心。
忙着给祖先们,送吃的,和烧用的。
一点也伤感气氛都没有。还越来越多人来。

那天我们差不多十点才到。先给地藏王烧香。
然后到大伯公庙,那里挤满人。每个都在忙烧香,献花,献供品。
最后才到妈妈的坟前,差点忘了在那里,因为已整一年没去那。
幸亏不难找,大概的记得编号。
如果要每个墓碑去找的话,真的会晕。

快手快脚把供品摆好,给她和后土公公烧香后,准备给妈妈烧用的时。
第一次的关系,没经验。因为箱子的纸皮太厚了,烧来烧去都烧不着。
可是最后还是烧着了。

由于当天实在是又炎又热,回家后就发现自己黑了。

终于找到你。

刚刚在facebook那找到一个大学时期从香港来的同班学友。
当时他有个花名,Photoshop王子。哈哈哈。。。
因为他的Photoshop技巧,当时(1997)来说是顶呱呱的。。。快靚正!
同学有Photoshop难题一定找他。

毕业后都有联络一段日子。后来各有各忙,就没什么联络。
他结婚时也有请我去。但因为当时好像刚好要去日本,所以没出席。

其实不只是他,还有好几个较好的同学都失去了联络。
之前年轻也没什么太在意,或要找回他们。

但可能因妈妈的离去,又加上人长大了,顿时发觉人与人之间的关系其实有期限的。
无论大家多好,都会有说再见的一天。而那天以后可能是永远。
所谓,有今生,没来世。所以要更加珍惜。

而在这个资讯发达的时代,有着facebook和friendster等的social networking平台,要找回一些旧友说易不易,说难不难。但有心,总会找回一些。

所以一些以前较好的同学,如有可能的话,真的希望能找到。
因为人生是短暂的,转眼间就可能燃尽。。。你说呢?

清明之买祭品。

转眼间,又清明了。

去年因怀孕,所以没上山。
之前喃呒师傅说过,孕妇不宜上山。
抱着宁可信其有的心态,所以搭阿表哥代劳。
去年当了不孝女,今年一定要去负荆请罪。

第一次做清明,要买些什么呢?
昨晚去了夜市给妈妈买清明祭品。
去到那档卖香烛的,人来人往,很好生意了。
自己站在那,呆了。

花多眼乱,从哪选起?
而第一样看到的就是那纸做的LV袋。心想,“哇,好犀利!”(哇,好厉害!)
虾子饼马上问我:“喂,要唔要买嗰比呢mother?”
(喂,要不要给你妈妈买一个LV手袋)


我:“等我睇睇先。”(让我先看看。)
*忍不住偷笑*

档主甲乙丙丁们都忙不得了。客人可是一个去两个来。
好像不用钱酱。
最后,
档主甲:Miss想要咩?(Miss你想买什么?)
我:比我拾清明拜山用的。(给我一些清明扫墓用的。)
档主甲:男定女的?(给男的或女的)
我:女。
档主甲:土葬火葬?(土葬或火葬?)
我:土葬。

说完,档主甲很快就去给我拿。我在等。
Aunty甲:要机票架。(我要机票的。)
档主乙:呢道。(这里)
档主乙马上把机票和护照放在我的前方那面.

天啊!还有机票卖。

档主甲给我拿了些最基本的,我先给付了,大约二十多块。
之后再给妈妈买多一些。。。

档主乙:Miss要车吗?
*她拿来一辆白的和一辆黑的。*
我:唔使叻,唔该。(不要了。谢谢。)
档主乙:要Nescafe三合一吗?
我:等我箖箖先。(让我先想想。)

我:嗰D那大大张银纸係边度?(那些很大张的纸币在哪?)
档主乙:果度。(那里。)
我:点拾架?(别人通常怎样买的?)
档主乙:大大细细,每样一点啰。有时大张过头,等间佢地无得找。
(大大小小,每样一点。有时太大张,没钱找。)
我:。。。*无得找!? O.O*

最后,给妈妈买了LV袋,多一套旗袍,多一双dinner鞋,Nescafe三合一和flusk,机票和护照,冥钱,黄金,和一些饰物等,再加一个大箱子。全部大概四十多块。



临走时,
档主乙:呢嗰要吗?(要这个吗?)
Aunty丙:唔要叻。帮佢买咗多点钱,等佢自己买。(不必啦。给他买了多点纸币,好让他自己去买。
(那明年我要给妈妈买一家银行了。)

虽然有点像烧钱的感觉,又不大环保。
但毕竟妈妈给我供书教学这么多年,我信又好不信又好。
尽点心意,让她在下面可以享受一下。

还想再给妈妈买一部DVD和一些港剧。。。因为妈妈是港剧迷。
可能自己做给她。。。哈哈哈
小时也给婆婆做过一个收音机。。。呵呵

一岁大。

海豚世界已经一岁了。
当初开这个部落格是自己学会打中文不久后。
只是想写一些关于自己的事,记录一些关于妈妈的事和一些关于孩子的事。

其实自己本身没什特别,只是一个懒惰又爱发白日梦的平凡人。
到了今天还是很爱发白日梦,发梦做一个不平凡的人。。。哈哈。

回顾过去一年发生了很多事。记录的都关于怀孕,生孩子,看孩子等的事。。。很忙。
也是我人生最大的成就。
但事业上还是一事无成,还是找不自己的目标,不清楚自己想做什么。

想转行还是自己出来闯一闯,还是拿不定主意。
我很优柔寡断?又不会叻。
很多事我都能清楚知道自己要什么。
唯独是面对自己前途时总是三心两意。

原因应该是自己也不相信自己的能力,和太安于现状。
看!我不是可以清楚地看到自己的弱点。
但总是踏不出那一步。。。五年前没做到,五年后还是一样。

无论如何希望在这部落格两周年之前自己可以明确地找到目标。

四个月大的小小个。

不知不觉地弟弟已经四个月了。

相比之前,弟弟也算乖很多,闹哭少了。
只是有时难免会闹抱。不抱他就大发脾气。
最怕就是他扭抱的时候。。。抱又不是,不抱又不是。。。唉。


眼光光,好似饮了猪肉汤。。。




刚出世不久的弟弟。。。好像是在发梦。

晚上睡觉也慢慢定时,十二一点左右。
而他也已可以一睡到天亮,归功于虾子饼。
以前小冬瓜至少半夜还要喝一次奶,直到她五个多六个月。

虾子饼请缨
现在他都是跟虾子饼睡,早餐是虾子饼给他喂。
所以弟弟粘妈妈之余,也会找爸爸。
因为小冬瓜小时,都是妈妈带,所以她不大粘爸爸。
虾子饼经过第一次教训,这次他请缨要帮忙。
好让弟弟将来会多粘他。而妈妈也可以轻松一点。
不过不知是不是有授过乳的关系,弟弟好像特别粘自己。
可惜,因为有服食的药物的关系,一个月前已经没在授乳了。


爱笑又爱玩

哭少了,笑多了。
小小个比小时的小冬瓜来得更expressive和talkative。
很爱玩,也比较大脾气。
小冬瓜比较乖巧,毕竟都是女孩嘛!

他已会认人。远远看到我们叫他,他就会笑。
看到姐姐就想跟姐姐玩。弟弟,你还小叻。
而姐姐也很疼弟弟。


小冬瓜在玩弟弟的脚。。。

刚出世的弟弟因为不习惯,所以不喜欢冲凉。
可是不久后他就学会享受泡温水浴。
每次给他冲凉后,他都会眠一眠。

弟弟也很喜欢吮拇指。无聊想睡时就是Chop!Chop!声在吮拇指。
有时还会左右一起吮。他不爱用奶嘴。

baby香
而妈妈自己就很喜欢弟弟身上那阵baby香。
有时上班时,看着desktop里的弟弟,就想到他身上的baby香。
可惜的是那阵香可留不住,当弟弟再大一点,那香气也随之而消失。



小冬瓜的,也随着她长大,在不知不觉中消失了。
现在已想不起了。

再过一个月多。。。

就是我家小冬瓜,幸琳,的两岁生日。

有一天虾子饼回来时跟我说,
虾子饼:“今天见到阿边嗰边嗰,佢问我,我地嘅女儿多大啦.我话,three four years old咯。”
我:哎哟,有冇搞错,都未有两岁啊。。。

时间虽过得很快,但有时又会想,她还没到两岁叻。
但感觉上,她又却真的好像很大个了。。。难怪虾子饼会以为自己的女儿已三四岁了。

她好像已度过那段“突然多了一个弟弟来分薄了妈妈的爱”时期。
现在如果我说妈妈要看弟弟,妳要乖乖坐时,她很多时候都会照做。
也很少跟弟弟争宠,因为她知道我很疼她和晚上还是会抱着她入睡的。

进来教她把自己的穿过的衣服掉进桶里,她也会照做。
也已学会自己用杯子喝水。

说话方面,
她经常用她“新法文”跟我们对话。又会指手画脚,真的有文有路的叻。
生字也懂多了,只是发音方面有待进步。

进来也常常向她老爸撒娇。。。每次看到她老爸的车子时,就会不停地叫着:Daddy。 Daddy.

(知道我在拍她时,马上把音量收小。嘿嘿,她蛮camera shy的。)

有时还会特地跑去指着全家合照里的老爸,嘴里唸着:Daddy.Daddy。
真的开心死她老爸。

虽还不太会叫妈妈,但她不时会亲我(不用我叫的),尤其是晚上睡觉前。

妈妈你回来啦!

越大越粘身的小冬瓜现在每次听到妈妈的车声到门前时都会跑来欢迎。




*Movie fixed...hehe*
她不是扭抱,只是要我手上的电话。。。

太极小丫头来啦!

之前从她的嬷嬷那里学一些和这期妈妈又在看赵文卓的“太极”的关系,小冬瓜也来撒几招太极给各位看看。



最后几招是她自创泰式(融合了泰拳)太极。。。哈哈。
(我也差点给笑死。)

好!

刚刚在潘俭伟那里看到这一贴,DAP Economic Policies

本身对政治不是很熟悉。一直都是抱着隔岸观火的态度。
只记得那些较为出名的某某。其他的有些连样子也没注意过。

但这不代表我对国家没要求。只是之前很多时候我们只能用“希望有一天”来奢望奇迹出现。
而妈妈在世时,对腐败执政政府一直很没信心。原因。。。心照啦!

至于潘俭伟,也是因为他是我家地区的候选人之一,才开始知道这个名字。
也发现他原来有自己的部落格。

当我看完那篇DAP Economic Policies,第一个感觉就是,哇,好!
虽然听起来好像sounds too good to be true.而说比实行往往难很多。
但至少已跨过了“不可能”这一步。

当中包括善用国家资源和钱财去改善教育制度,公共交通设施,提高人民生活和国家全球性竞争能力等。(详情
最底赞就是延长有薪产假,从60天变至90天。万岁!之前有写过一篇有关职业与家庭的。

虽然暂时只是蓝图,而要实行也非一朝一夕的事。但已不再是那遥不可望的“有一天”。

希望这次大选结果真的能在历史课本里名留清史,好让下一代知道自己为他们做了一个正确的选择。

漆黑的三小时

前天傍晚时分因下大雨的关系,电线给树压倒,引致停电三小时。

原本想好好利用下班后一些空闲的时间来整理一下该整理的。
谁知,又遇到停电。
而整区就只是我家这排和对面那排屋没电。
那时真的有点香蕉苹果橙和何必偏偏选中我的感觉。。。

漆黑当前,第一时间就是楼下的两个宝贝。

之前有一次停电因为自己疏忽,使小冬瓜从床上跌下来。
那时她才刚学爬。幸亏我的床不是很高,而她也没事。
还记得那时的情景,自己在房外打电话给虾子饼,要告诉他停电了。
满以为小冬瓜已睡了,放她在床的中央,应该没事。
而且她还不太会爬,床边又放满枕头挡着。

谁知,转个身,就”劈啪“,小冬瓜的哭声。一切都来得很快。
我的心就像铁达尼号般,沉下去。。。

从此,我就告诉自己什么事都好,先抱两个小的。

回到漆黑的三小时。。。
黑漆漆,可以做什么呢?

是没什么可做,没电视,没风扇又不能整理东西。又热又闷。
最后跟虾子饼带了小冬瓜去了麦记猫。
而老人家不要去,也因为小小个太小和嫌他麻烦,就留他在家跟老人家。

谁知,因为太热的关系,他一直闹哭。最后我回家后给他再抹凉一次。
可怜的小瓜。

人生,filing, 纸

周六那天,花了整半天在做filing。
电话单,电单,水单,门牌等税单,信用卡单,个人信件,律师信件,所得税单,糧单等,说得出的都有。。。

一边file,一边想:这要,这个不要,这个好像还要的,这个放这,这个放那,这个放哪好呢等。
看来好像很琐碎,但却很花时间。

记得小时,因为自己是老大,整理的工作都是我包办的。
那时的工作真的来得轻松。
很简单,能丢的和不能丢的。

看着那些一叠一叠的信件和单张。我在想:哇,难怪树会越来越少,纸会越来越贵。。。
只是一个月的电话单就有至少三张纸。
其他的我也懒得去算。

有的账单,例如所得税单,要收上七年以上,天啊!
整理好了,还要找地方摆。

而那些要丢掉的,又不能乱丢,还得先碎掉和再分开来丢。
问你死未?

这只是其中一样要整理的,还有其他的,陆续有来。。。

整理

不得不承认自己是个贪心的人。
总是想做这个,又想做那个。
而每当自己过于多心时,人就突然会变得懒散。
开始逃避,不想去想。

现在在我面前正有些问题需要解决。
脑子里就好像搭错线般,很凌乱。
要坐下好好整理一下。

十二届全国大选:反风成功吹起了。

今晚真的是很有历史性的一晚。
给大马政坛又再次写下了新的一页。

从知道灵北由行动党成功夺回后。
连续传出天变的消息,也令当今大马和merdekareview网站的交通也变得非常的繁忙和阻塞。
槟州改朝换代。
雪州也落得一样的命运。
当中最令人振奋的是那个”咩路“要拾包袱了。

在这场政治海啸里,因为人民的不满,出现了选党不选人的现象,牺牲了一些能做事领袖,很可惜。
兴庆翁诗杰胜了,因为他的敢怒敢言。

虽国阵已夺得大约一半的国会议席。
但反对党成功的否决国阵2/3的国会议席。
印证了人民发火,是非同少可的。
执政党要反省反省了。(会吗?)

明天的马来西亚究竟会是怎样的呢?
反对党成功的否决国阵2/3的国会议席后,他们又能否在不负从望之下真正的跳出种族化及宗教化的框框?
以人民为大前提,共同创造一个真正多元化及民主的政党?

时间会给我们答案。
愿明天真的会更好。

不要做个笨蛋婆婆。。。

记得妈妈在生时,妈妈常常跟我说一些关于外公的事迹。

外公的英文在他那个时代算是顶呱呱。
而他的工作是个打字员和给有需要的人做一些翻译。
妈妈说那时外公一天可以赚很多钱。
每天回家,妈妈和其他兄弟姐妹们给外公数钞票。

有一次我就问妈妈,外公这样会赚钱,那你们不是应该很有钱才是吗?
妈妈就跟我们说因为外公是个重男轻女的人。
把钱都给玩妈妈的大哥,我的大舅舅,他很早就离世了。
而大舅舅是一个很挥霍的人。
就是因为外公的重男轻女和大舅舅的挥霍,妈妈只能念到初中二后没机会再伸学。
她的兄弟姐妹也没机会伸学。
而大舅舅的儿女也一样没得到好的教育和照顾。。。

听后,我问妈妈:“为什么外公和大舅舅当年都这么“笨蛋”?”
如果他们有看未来。如果他们有为下一代着想。
如果他们有一点远见。。。
下一代的生活就好过一点。。。

当然妈妈在生时也为我们做了她觉得最好的决定。。。

到了今天,到了我。
我的小冬瓜,我的小小个和他们的下一代的将来和一切就是我今天的抉择。

我不希望有一天我的孙子问我孩子:“为什么婆婆当年这么笨蛋?”

算盆子

早前在还有童真那里看到算盆子的食谱.

记得以前有位中学同学的妈妈很拿手做算盆子。每次她都会带一些来给其他同学们尝尝。
而对吃不是太adventurous又skeptical的自己就一次都没试过。是自己不识货而走宝。

事隔几年后的一天,偶然遇到,就买来试一试。
唯一一次吃过,觉得蛮好吃。

所以前一个周六就兴致勃勃跑去买材料来试一试。

1.芋头一个
2.木薯粉
3.猪肉
4.木耳
5.冬菇
6.辣椒
7.虾米

做法

结果。。。

080303 - 算盆子

虾子饼说食得过。。。
第一次做算可以啦。

原来木薯粉和芋头搓成面团后,放进冰橱里一天后会比较容易搓成一粒粒,比较黏。

 
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