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Lemon Rosemary Grilled Chicken

这个recipe是一位同事试过后介绍。
她说很易做又好吃,有点像Kenny Roger烤鸡。
做法真的很容易:

材料:
1.鸡一只
2.两粒柠檬
3.三至四粒小蒜头
4.两汤匙橄榄油
5.20g Dry Rosemary

做法:
把柠檬煮大约十五分钟,至软,至叉子插进即可。
把20g Dry Rosemary和小蒜头打碎后,混入两汤匙橄榄油和少许盐做调味料。
把调味料搽上鸡身和肚里,再把已煮软的两粒柠檬塞进鸡肚里。
放入烤炉里,用180度,烤六十之八十分钟就可以上桌。

18 comments:

美丽安 said...

哇?
好好吃哦,
那个Dry Rosemary 是不是罐装的?
我喜欢烤得比较深色.

湘绣蜻蜓 said...

妳很厉害咯~

Khai Suan said...

最近轉型變成食譜網站了?

heimama said...

哗好肥美的一只鸡啊~~
结果怎样?好吃吗?有像Kenny Roger吗?

Brian Chen said...

Ehhh, in Chinese
Can only read this at work

Boy

dolphine said...

美丽安,

我在bake with yen 买的。刚好一包20g。

我家的炉是convec(microwave oven)。convec没平常oven酱好。烤出来的东西很难会烤到深色。卖相总是差一点。

dolphine said...

湘绣蜻蜓,

其实这个鸡很容易做叻。不需要花很多时间。哈哈哈。

没法啦。懒啊。

dolphine said...

khai suan,

最近煮菜多了,所以就献献丑咯。

有没学到一两招呢?
那个cute cute的燕菜糕和巧克力粒muffin很适合你女儿。;)

dolphine said...

heimama,

味道很不错。不防试一试。
但不会太像Kenny Roger的。

dolphine said...

Brian Chen,

靓仔,why do you have to read at work?

So what do you think of your niece and baby nephew? Cute and adorable? Hahaha...

Brian Chen said...

Hehehe, of course, they are cute
My only nephew and niece.

My PC doesn't show Chinese character properly, hehehe.

tunadolphi said...

好想说:网络名厨多!!

dolphine said...

brian chen,
i c.

dolphine said...

tunadolphi,

大家切磋切磋吧了。

veronica said...

我想问,那个柠檬怎么煮?要不要去皮?如果不用dry rosemary,还有其他选择吗?比如dry basil?因为我家还有很多。哈哈哈哈

dolphine said...

veronica,

柠檬整个放进水里煮,大概十五分钟,可以嗅到柠檬香,叉子可以poke through 柠檬皮。

应该可以用dry basil吧。只是做出来味道不一样咯。

Khai Suan said...

我好吃懶做啊!

不過你這貼很受歡迎咧...

dolphine said...

khai suan,

哈哈哈。。。

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