投其所好：迷你乳酪马铃薯杯

近来，姐姐都不太喜欢吃粥。
今晚就完全不要吃。

问她，她说她要吃乳酪片。
而家婆就因为姐姐要吃乳酪，不肯吃粥，一直在唸。
“不吃粥，不吃饭，怎能？粥和饭才是正餐。”
但姐姐就是不肯。

华人传统就是要吃饭或粥才算是正餐。
但连我自己一向爱吃饭的有时也是会转转口味。
更何况是小孩。

而且这个年龄的孩子经常会闹不吃。
所以，想了想我就给姐姐做马铃薯泥。
家婆看了看就说,"她唔会食的啦！她咁捡食。"
我心想不试就白不试。
“Nat唔食，佢老豆食咯。而且马铃薯和饭营养价值是差不多一样。”我说。

不过，我得承认姐姐有时还真的挺偏吃。
但我也相信不同的煮法会有不同的效果。
只要肯试试投其所好地加一点创意和心思，或者姐姐肯吃。

迷你乳酪马铃薯杯
材料：
马铃薯一粒，切粒
胡萝卜三分之条，切粒
乳酪碎，cheddar
一块半Single Kraft Cheese
少许盐调味

做法：
基本上跟McCheese Baked Mashed Potato是一样。
只是多了胡萝卜，少了一些调味料。

虽然姐姐不吃胡萝卜，但我想试试借乳酪的味道盖掉胡萝卜味道。

我把马铃薯粒和胡萝卜粒用水煮到软。
煮的过程中，我家了少许盐。

当马铃薯和胡萝卜都软后，把水去干。
加入乳酪碎一起搅拌成泥。

之后，把马铃薯胡萝卜泥放入aluminium foil杯子里。
先放入一半，加入四分之一块Kraft Cheese。
再把马铃薯胡萝卜泥加至满，又多加四分之一块Kraft Cheese做topping。

所有材料大约可以做三杯。

最后，放入oven toast里烤一会。
把Kraft Cheese Topping烤至溶就可以。

由于有浓浓的乳酪味，姐姐很爱吃。


之前的McCheese Baked Mashed Potato姐姐吃了一口就不要了。