自家制chicken breasts nuggets

这食谱是给孩子的便当而做的，特别是弟弟。
他偏食，所以比较难搞。

后来我想到让他带nuggets当午餐。
但外面买，虽然是chicken breasts。
但还是自家制的比较好。

所以乘着假期时，试了一个食谱。
效果不出。

今天第一天给他做。

做法超容易：
500g鸡胸切成半cm块。
加入盐，一汤匙sunflower oil，
一茶匙cajun（稍微带辣），一茶匙玉米粉，一汤匙面粉。
加入一粒鸡蛋搅匀。
一块一块沾上bread crumb或conflake crumb。
放在铺上baking paper的烤盆上。
温度200度，烤大约8-12分钟，至金黄色。
又或，怕不熟，可以烤大约15分钟。

加入少许盐，辣椒碎，青葱和咖喱叶一起烤，
变成一碟简单的椒盐鸡胸片。

可以当便当，配饭或粥。