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榴莲猪仔饼



前年,我初试啼声学人做冰皮红豆月饼

去年,懒,没做。

今年,乘休假期间,
做了一些馅料,红豆,红枣和榴莲。

但今次我先试做烤皮月饼。
所以,买了两罐糖浆。

由于榴莲馅很软,自己的包月饼技巧又不好。
所以,包起来有点难度之余,
要入帽定型也很难。
做出来也会塌。

最后,我不用月饼帽。
干脆做手搓榴莲猪仔饼。

2 comments:

veronica said...

非常可爱啊!!!!!我要!我要!瓦卡卡!

杨 霓 said...

我觉得如果换去冰皮的,应该更好吃咧!哈。。是我不喜欢烘皮的月饼啦。。

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